Chef Gustavo Pereira

Je suis un cuisinier passionné venu en France à la recherche d'apprendre les bases de la cuisine française. Je considère que la cuisine est un mélange de cultures, qu'à travers tous les voyages et ma curiosité de toujours découvrir de nouvelles techniques, ingrédients et recettes pour pouvoir créer et générer cette satisfaction au client qui est la chose la plus importante pour moi, toujours dans le respect les normes d'hygiène, et normes du travail professionnel.

J'ai une vision de la cuisine moderne où il doit y avoir un équilibre entre un très bon plat mais aussi des produits locaux et de saison avec les bons niveaux de nutrition pour notre corps. Bref,vous trouverez en moi une personne agréable, passionnée, dévouée qui a envie de montrer mon art à tout le monde.