Chef Franck Cimmarrusti
Chef At Home In Lyon
Get to know me better
Franck Cimmarrusti, 53 ans, Chef de cuisine et patissier de métier , gérant de la sté Douce cuisine, traiteur dans l'événementiel depuis 19 ans
Je suis qualifié BEP_CAP Cuisinier,
CAP Patissier , et CAP employé de restaurant , ecole hoteliere le clos d'or Grenoble 1986-1990.
Stage de Paysan Boulanger
et Maraichage en agriculture Biologique
Passionné par mon métier , je rêve d'un éco-lieu , du potager à l'assiette , de cuisine Nature et bien être , d'accueil de résidence d'artistes, musique , danse , retraite de yoga et remise en forme ...
More about me
For me, cooking is...
C'est de l'amour, de la passion, du partage et de la convivialité . Je suis arrivé à mixer mes 2 passions la musique et la cuisine.
I learned to cook at...
Ecole Hotelière Le clos d'or , grenoble 3 créations de restaurant, Le Samson Paris 2002, Les 3 baudets 75018 2009, Le relais de Detteyà Dettey 2024
A cooking secret...
Les voyages ( Japon, inde , Brésil ) m'ont permis d'ouvrir mon champ des possibles , je cuisine énormement les epices et les herbes aromatiques
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