Chef Fabien Mimoun
Chef At Home In Val-D'isère
Get to know me better
Je souhaite toujours decouvrir de nouvelles missions et me fixer de nouveaux projets et defis
De formation cuisinier et pâtissier au lycée hôtelier de Bonneveine de Marseille, j’exerce mon métier de cuisinier depuis 2003,
Formé par de nombreux chefs issus de tables étoilées ,et féru de gastronomie française avec plus de 18 ans d’experience dans ce domaine, je pratique une cuisine bistronomique, novatrice et éco responsable.
More about me
For me, cooking is...
Un moyen d’expression et d’émotion gustative
I learned to cook at...
Lycée hôtelier de Marseille bonneveine Sofitel palm beach
A cooking secret...
trouver le juste équilibre des saveurs
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