Chef Coutantic Laurent

Personal Chef In Paris

Cooking is like a love story: sharing, the pleasure of giving pleasure and being authentic.

This passion was transmitted to me by my parents and grandparents with whom I discovered the flavors synonymous with childhood memories and good times shared with our loved ones.

I also had the privilege of perfecting myself with chefs such as: Christophe Michalak, Thierry Marx, Cyril Lignac, Antoine Heerah, Mikula Flora, Lionel Levy, Nicolas Masse.

That is why, today I propose to you to transmit my passion and tips of leaders during workshops (adults and children), dinners and evenings private or professional (seminars, animations, ...) realized at your place (Paris / Paris region and province) depending on the season and your budget.

You can also find me on the QVC channel every week for cooking shows.

For me, cooking is...

Le partage, l'amour des mets et les bons moments de la vie / Sharing the love of food and the good moments of life

I learned to cook at...

Autodidacte et formé avec des chefs professionnels / Self-taught and trained with great professional chefs

A cooking secret...

la touche du chef en toute simplicité / the chef's touch with simplicity

My menus

Summer menu

STARTER

All inclusive

Andalusian Gaspacho with Chips of Serrano Ham

Empanadas with peppers and olives

FIRST COURSE

Choose 1 dish

Puff pastry with crunchy vegetables and chips of parmesan cheese

MAIN COURSE

Choose 1 dish

Gourmet quinoa salad, coral lentils, raisins infused with tea, crunchy vegetables, fresh mint and white balsamic vinegar and hazelnut oil

Hake with poivronnade and new blackmoutier potatoes with and fleur de sel of Guérande

Minced poultry with coconut milk and ginger with rice duo basmati and venere

DESSERT

Choose 1 dish

Compote of supreme citrus fruit whipped cream crumble with pecan nuts

Tartare of red fruits and mango and coco crumble

Traditional French bistro

STARTER

All inclusive

Small puff pastries with sesame seeds and Parmesan cheese

FIRST COURSE

Choose 1 dish

Rillettes with two salmon and dill (steamed and smoked) with cereal bread toast

Beef tartar

Mimosa eggs

MAIN COURSE

Choose 1 dish

Duck breast with salardaise potatoes

Shepherd's Fish

Blanquette of poultry with basmati rice

DESSERT

Choose 1 dish

Milk rice with salted butter caramel sauce

"Brioche perdu" with fruits and whipped cream

Revisited profiteroles

French Brunch

STARTER

All inclusive

Assortment of mini pastries

Serrano ham chips

Fresh fruit juice

FIRST COURSE

All inclusive

MAIN COURSE

All inclusive

Gourmet quinoa salad, coral lentils, raisins infused with tea, crunchy vegetables, fresh mint and white balsamic vinegar and hazelnut oil

Assortment of cold cuts

Cheese assortment

Various breads

DESSERT

All inclusive

Wheat pancakes with orange blossom

Assorted jams

Gastronomic

STARTER

All inclusive

Crispy lollipop with scampi and basil

Tataki of beef

Velouté of butternut squash, carrots, coconut milk, curry and grilled onions

FIRST COURSE

Choose 1 dish

Crisp Risotto heart flowing lemon green and crunchy vegetables

Salmon tartare with citrus fruit and fragment of cashew nut

MAIN COURSE

Choose 1 dish

Filet of duck with braised endives on apple juice and confit apple balls and julienne of fresh apple

Cod fillet with crust of citrus fruits and duo of smooth purée of sweet potatoes with coriander and purée with rocket pesto

Beef steak, buttered butter with Espelette pepper, steamed toasted carrots and honey and cumin stews

DESSERT

Choose 1 dish

Choux pastry with craquelin and thick custard vanilla, red berries and fragments of pistachio nougatine

Compote of suprêmes of citrus fruits with tea whipped cream and crumble of pecan nuts and honey

Steamed pear with salted butter caramel and Breton shortbread

Unstructured chocolate tartlet

Chef Coutantic's reviews

4.64

•

242 services

Merci ce fut un agréable moment pour l’anniversaire de mon compagnon ! Je recommande Laurent, très professionnel et passionné !

Très bonne expérience avec le chef Coutantic, nous sommes très satisfaits.

Nous avons passé un très bon moment. Le repas était délicieux. Le service excellent.

Excellente cuisine pour une très bonne soirée .

Excellente prestation, nous avons beaucoup apprécié les plats et le professionnalisme du chef. Beaucoup de saveurs et de précision dans les assaisonnements et les cuissons.

Very well done!

Laurent is a talented chef and wonderful person. My guests loved the food and thought Laurent was terrific.

Nous avons passé une excellente soirée, le chef Laurent y a fortement contribué. Nous recommandons vivement cette expérience.

Excellente soirée! Le chef Laurent Coutantic nous a préparé un repas excellent, adapté à nos demandes. Il nous a montré des techniques de cuisson et de préparation. Nous avons passé un magnifique soirée pour célébrer des anniversaires. Merci beaucoup au chef.

Une très bonne expérience avec un chef attentif et des plats délicieux.

Le Chef COUTANTIC : dialogue, aptitude à l’adaptation, ponctuel, il nous a fait une cuisine aux mets délicats et délicieux dont mes invités, en gastronomes avertis garderont le doux souvenir. Bravo et merci ! Richard, Paris 16e.

Le chef Coutantic est très professionnel et à su nous guider dans la dégustation. Nous avons découvert et redécouvert des saveurs, et s'est adapté à nos envies. Nous avons beaucoup apprécié ses services!

Le chef Laurent a régalé mes clients avec un délicieux repas sur le thème de l'Espagne. Il a été très discret et a su proposer un menu délicat parfaitement adapté aux attentes de mes clients. Une expérience réussie que je recommande vivement.

Excellente expérience grace au chef Coutantic. Le jour J les plats étaient gastronomiques à tout point de vue (présentation, goût, accords) et la qualité du service et rangement sans rien à redire. Le chef était professionnel, attentif, organisé et cordial à la fois. En amont du diner, la communication était réactive et le chef était la pour nous aider à raffiner le menu et satisfaire nos contraintes. Merci!

L'ensemble de la tablé a passé une excellente soirée ! Plus qu'une découverte culinaire, c'est aussi une aventure humaine que nous avons vécu. Un repas délicieux de bout en bout et plusieurs moments d'échanges avec le chef Laurent Coutantic sont la preuve que nous avons passé une très bonne soirée. Elle restera gravé dans nos mémoires. Cette 1re expérience d'un chef à domicile a été extrêmement positive.

Laurent was very responsive to special requests and delivered a well thought out menu with a friendly service.

Il est super un très beau moment mon mari a adoré

Super expérience avec le chef Coutantic, qui a su faire évoluer son offre pour répondre encore mieux à nos envies, a accommodé sans heurts les diverses contraintes alimentaires de nos convives - tout le monde s'est régalé!

Our Meal with Chef Laurent was great! The set up and communication before the event was easy and it was an easy process to craft a menu we were happy with together with him. We don't speak French but it was no problem to communicate in English and his English is also very good in person. He was on time, gave us a wonderful, delicious meal, including kid friendly options for our 3 little ones and best of all the kitchen was spotless when he left! An amazing experience that was a great addition to out trip to France. 10/10 would recommend Chef Laurent to anyone thinking of booking a meal with him.

We had an amazing private celebration at our Airbnb while in Paris with Chef Laurent. He was simply amazing. Got in, and took charge. We just enjoyed the evening away while listening to a violinist we have hired in our patio, and Chef Laurent started to bring us appetizers. Sit down dinner followed and it was amazing. All of these courses to be followed with the best chocolate mousse all of us ever experienced before. Thank you Chef Laurent.