Chef à domicile depuis trois ans, d'abord dans ma société Bulbe puis avec Take a Chef, mon expérience amène une humanité et une sensibilité à vos tables.

Je travaille les plus beaux produits breton pour offrir une expérience unique de gastronomie durable, aussi percutante que subtile, où les éléments se mêlent et se soulignent pour un repas délicat et marquant.

J'offre la possibilité de repas en Anglais, Allemand, Français mais également LSF.

Pour moi, cuisiner est...

Cuisiner est l'art de transmettre l'émotion par le goût, qui est en fait un ensemble de sens (odorat, toucher, chaleur...)

J'ai appris à cuisiner à...

Après deux années en tant que traiteur événementiel, j'ai fondé Bulbe un restaurant nomade en 2021. Depuis, je suis chef à domicile indépendant.

Mon secret dans la cuisine est...

Du citron, du poivre, beaucoup d'amour et de respect des produits !

Avis sur Astrid

5

•

6 services

Un menu totalement végétarien : une très belle surprise pour nous mais également tous nos convives ! La chef Astrid PERSYN a su nous emmener dans son univers pour le plus grand plaisir de nos papilles . Une superbe découverte que nous recommandons à tous.