Bientôt 20 ans d’expérience en dont 15 en tant que responsable de cuisine .

Si ma première place de Chef était au bout des planches de Deauville , j’ai ensuite parcouru bien des contré pour perfectionner mon savoir :Le Havre , La Corse , La Côte d’Azur , Les Alpes , La Suisse , Belle île en Mer avant de revenir dans ma région et mon département de cœur ;

Le Calvados en Normandie .

P.s : Je parle très peu anglais ,juste un peu mais je me sers là plus part du temp du traducteur .

For me, cooking is...

La cuisine ; C’est ce qui m’anime et me donne plaisir à me lever le matin. Le sourire et la satisfaction client sont ma plus belle des récompenses.

I learned to cook at...

Fils de restaurateur ,j’ai commencer par apprendre à faire des mousses ,beurre blanc ou mayonnaise et autres encore en culotte courte !!!

A cooking secret...

J’aime surprendre, et faire découvrir de nouvelles saveurs . J’aime travailler les produits de saison de notre jolie terroir.

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Chef Alexandre's reviews

4.83

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2 services

Chef Alexandre Alexandre was amazing! We had a group of 10 and the Chef worked out the menu including meeting the needs of a family member with a gluten and mushroom allergy. The Chef prepared 4 excellent well presented, excellent tasting courses. Chef Alexandre Alexandre and his wife (who doubled as his server ) were engaging and made the night very special; an amazing evening for all. Thank you Chef!