Chef Monin Alexandre

Apprenez à mieux me connaître ;

Professionnel passionné par l’art culinaire, je mets vos goûts et vos envies au cœur de ma cuisine. Chaque menu est une création unique, conçue sur mesure pour répondre à vos attentes et sublimer vos occasions.

Actuellement en formation pour améliorer mon anglais;

Avec près de 20 ans d’expérience, dont plus de 12 ans en tant que Chef responsable de cuisine, mon parcours m’a mené des plages de Deauville à Belle-Île-en-Mer, en passant par Le Havre, la Corse, la Côte d’Azur, les Alpes, la Suisse et bien d’autres destinations. Ces expériences riches et variées m’ont permis de perfectionner mon savoir-faire et d’enrichir ma cuisine de saveurs authentiques et de techniques diversifiées. Aujourd’hui, je suis fier de mettre cette expertise au service de ma région d’origine : le Calvados et la Normandie (et leurs environs, selon vos besoins).

Un service personnalisé et flexible

Que vous souhaitiez un repas intimiste ou un événement plus élaboré, je m’adapte à votre budget, à vos envies et aux spécificités de votre projet. Nous pouvons échanger facilement via le site pour concevoir ensemble le menu parfait, entièrement personnalisé.

Je suis équipé pour répondre à toutes les situations : j’utilise le matériel de cuisine disponible sur place ou, si nécessaire, je peux apporter mon propre équipement professionnel. De plus, pour votre confort, je propose un service complet avec ma propre vaisselle. Cela me permet de repartir avec en fin de repas, vous évitant ainsi les désagréments liés au lavage ou à une présence prolongée.

Mes atouts

• Une cuisine de saison mettant en valeur des produits frais, locaux et de qualité.

• Une capacité à surprendre vos papilles en vous faisant découvrir de nouvelles saveurs.

• Une approche professionnelle mais chaleureuse, avec une grande flexibilité pour m’adapter à vos attentes.

Pour les occasions nécessitant un service en salle, ma compagne, serveuse expérimentée et parfaitement anglophone, peut également vous accompagner.

Ma vision de la cuisine

Pour moi, cuisiner est bien plus qu’un métier : c’est une passion qui me donne envie de me dépasser chaque jour. Voir un sourire sur le visage de mes clients est ma plus belle récompense.

Donc ;

Si vous cherchez un chef créatif, polyvalent et à votre écoute, n’hésitez pas à me contacter. Ensemble, nous donnerons vie à vos envies pour faire de votre événement un moment inoubliable.

À très bientôt,

Votre Chef : Alex.