Chef Natalia Novella Bernal
Chef At Home In Cádiz
Cocinera curiosa intelectualmente ello me lleva a estar en continuo aprendizaje, profesionalmente llevo 8 años en este apasionante y loco mundo de la cocina, tan creativo, tan sensitivo, es mi mundo. Cuando voy a un mercado soy feliz, cuando viajo y descubro ingredientes, platos técnicas nuevas ,siento nervios e ilusión mi mente se pone al mil por mil.
La cocina me recuerda a infancia, a viajes, a el bullicio de los mercados, a las poleas de mi amado Cadiz, soy feliz cuando alguien sabe disfrutar de la comida, los sabores, los olores....
Me marco la película "como agua para chocolate", el pastel que hizo Tita. el significado de esa escena...
Me encanta la cocina tradicional, cocina de las abuelas, la cocina asiatica, y la reposteria....
Comparte conmigo algun ingrediente o plato que te traiga algun recuerdo feliz y elaborare un plato con toques diferentes.... de mi mano "Nalquimia Love Kitckent".
More about me
For me, cooking is...
mi modo de vida.... mi motor... me hace feliz....despierta continuamente mi creatividad.....
I learned to cook at...
Aprendi a cocinar desde pequeña. de mi abuela, de mi mama..... con sabor a mar..... , profesionalmente en la escuela Cookstorming
A cooking secret...
respeta cada ingrediente y realzalo .....
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