Chef Diego García-Aranda Soto

Mi pasión por la cocina se traslada a mi época de periodista en Diario 16. Trabajando allí tuve la oportunidad de conocer y disfrutar con los mejores chefs de este país. He sido impulsor del Blog gastronómico 'Pupilas Gustativas' y autor del libro '65 días en el corazón de Euskadi Gastronómica'. También he trabajado últimamente en importantes restaurantes de la Sierra de Madrid. Mi propuesta es una cocina sincera, sin artificios, con la frescura estacional y el amor a fuego lento. Guisos con enjundia, arroces profundos y un afinado conocimiento de las raíces gastronómicas de este país hacen de mi cocina una propuesta gastronómica atractiva y singular. Tenéis que probar mi menú 'Quixote'.