Chef Adrian Salas Lameda

Soy Adrián Salas Lameda, chef profesional con formación en Alta Cocina por el Culinary Institute of Barcelona y experiencia en cocinas de alto nivel como Lluerna (1 estrella Michelin) y el restaurante Gato Negro, donde me desempeñé como primer cocinero. Mi enfoque está en ofrecer experiencias gastronómicas únicas, cuidando cada detalle desde el mise en place hasta la presentación final del plato.

A lo largo de mi carrera he desarrollado habilidades clave como la creatividad culinaria, el liderazgo de equipos, la optimización de procesos en cocina y la capacidad de adaptación a distintos entornos, incluyendo servicios privados. Me apasiona experimentar con ingredientes y técnicas, fusionando lo clásico con lo contemporáneo para sorprender al comensal.

Me destaco por mi ética de trabajo, compromiso con la higiene y seguridad alimentaria, y por mantener una actitud proactiva y discreta, cualidades esenciales en el ámbito de la cocina privada. Además, hablo inglés (nivel B2) y estoy en constante formación para seguir evolucionando como profesional de la gastronomía.

Mi objetivo es seguir creciendo como chef, aportando mi experiencia y pasión en cada proyecto culinario que emprendo.