Chef Rodrigo Ramirez Tuchan
Cook At Home In Guate
Cocinero profesional graduado en la Academia Culinaria de Las Americas y certificado por parte del Institut Paul Bocuse en Guatemala en 2016, con una corta carrera de 4 años en Hoteleria y Restaurantes, entre ellos Hotel Vista Real y Hyatt Centric. Experiencia en cocina de autor guatemalteca en el restaurante Gracia (Guatemala) y cocina italiana en restaurante Pecorino.
Por mi cuenta participo en cualquier tipo de eventos impulsando la gastronomía guatemalteca, llevando el nombre del catering como Escarola Guatemala. Trabajando de manera honesta y firme en mis principios y sobre todo mi pasión.
More about me
For me, cooking is...
Para mi cocinar significa crear experiencias honestas y una forma gratificante de vivir. Expresar, explotar y dar a conocer nuestra gastronomía.
I learned to cook at...
4 años en Hoteleria y Restaurantes, entre ellos Hotel Vista Real y Hyatt Centric. Experiencia en cocina de autor guatemalteca en el restaurante Gracia
A cooking secret...
Explotar los ingredientes y recetas tradicionales, agregando pasión, experiencia e innovación.
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