Chef Roberto Gentile

Fleur de courgette farci en tempura

Friture mixte de légumes (coliflor, broccoli,carottes,courgette,poivron)

Caponata sicilienne (recette traditionelle)

Panelle de pois chiches (recette sicilienne)

Boulettes de aubergines servies avec une mayonnaise aux herbes

Bucatini avec broccoli, raisins secs et pignons de pin

Rigatoni avec sauce tomate, aubergines frites et fromage râpé

Tonnarelli cacio e pepe

Risotton au safran et parmigiano reggiano

Ravioli fait maison (farce ricotta et épinard) beurre et sauge

Pasta e fagioli (haricots coco)

Parmigiana de aubergines

Aubergines panèes et frites

Crespelle avec champignons, fromage provola et grana padano

Vellutata de légumes de saison, croutons de pain

Rouleaux de choux farci, grillés au four

Cannolo sicilien avec ricotta de brebis et pépites de chocolat

Gâteaux avec creme aux citron de Menton et fraise

Brownies au chocolat et noisette, glace vanille

Tarte au citron et limoncello, merengue frais

Tiramisu classique italien

Tiramisu aux fraises et pistache de Sicile

Vitello tonnato (recette italienne)

Selection de charcuterie et fromage italiens

Carpaccio de filet de boeuf, petite salade de saison, parmigiano reggiano

Boulettes frites de pot au feu, sauce aux légumes

Bruschetta avec saucisse frais italienne, huile aux romarin

Tagliatelle fait maison, ragù traditionnel de boeuf et cochon

Rigatoni alla Carbonara

Risotto, saucisse et champignons

Fettuccine avec sauce de boeuf braisé

Rigatoni all'amatriciana

Anelletti al forno (recette sicilienne)

Boulettes de boeuf (recette grandmère italienne) avec sauce tomate

Poulet en sauce cacciatora

Agneau roti et pommes de terre sautées au beurre

Involtini de boeuf farci à la sicilienne

Cotes de porc marinées et rôties au four

Brownies au chocolat et noisette, glace vanille

Cannolo sicilien avec recuit de brebis et pépites de chocolat

Gâteaux avec creme aux citron de Menton et fraise

Tarte au citron et limoncello, merengue frais

Tiramisu classique italien

Tiramisu aux fraises et pistache de Sicile

Poulpe et pommes de terre

Carpaccio de gamberoni rouge

Moules marinieres (recette italienne)

Tartare de poisson du jour

Friture d'anchois

Linguine avec moules et palourdes

Risotto au poisson (gamberoni, crevettes, encornet, moules)

Spaghetti avec seiche et encre de seiche

Paccheri avec espadon, aubergine frites et menthe frais

Bucatini avec sardines (recette sicilienne)

Gamberoni et encornets à la panure mediteranèenne et roti au four

Poisson du jour grillé avec légumes de saison

Friture mixte de poisson

Poisson du jour et sa sauce aux olives, capres, tomates et pommes de terre

Petit poulpe alla "Luciana" (sauce de tomate, ail, persil)

Tiramisu classique italien

Tiramisu aux fraises et pistache de Sicile

Cannolo sicilien avec recuit de brebis et pépites de chocolat

Tarte au citron et limoncello, merengue frais

Gâteaux avec creme aux citron de Menton et fraise

Brownies au chocolat et noisette, glace vanille

Recuit de bufflonne, coulis de tomate confit, clorofille au basilic

Caponata sicilienne

Boulettes de sardines, sauce tomate et menthe

Minestra de pasta et crustacés

Spaghettoni avec crevettes rouge de Sicile et bisque de crustacés

Crevettes et calamar à la panure mediteranèenne et roti au four

Cannolo sicilien avec recuit de brebis et pépites de chocolat

Gâteaux avec creme aux citron de Menton et fraises

Tiramisu aux fraises et pistache de Sicile

Tiramisu classique italien