Chef Miguel Salamanca Cabrera
Chef At Home In Santa Cruz De Tenerife
Get to know me better
¿Acaso hay algo mejor que disfrutar de una mesa repleta de platos y bebidas exquisitas, y rodeada de una inmejorable compañía?
Titulado en Dirección de Cocina por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y la CPIFP Almeraya en Almería, descubrí mi pasión por la cocina desde muy pequeñito, viendo, ayudando y aprendiendo de mi Madre.
Profesionalmente, a lo largo de los últimos 5 años he desarrollado mi vocación disfrutando en los fogones de diferentes restaurantes especializados en cocina italiana y del sudeste asiático, tanto en Madrid como en Almería.
Y desde hace unos meses, centrándome principalmente en comidas y cenas privadas a domicilio con el objetivo de acercar y compartir contigo, sobre todo, mis raíces caribeñas, plasmadas en platos únicos, llenos de sabor y color.
More about me
For me, cooking is...
De las pocas cosas que realmente me entusiasman. Ahí pierdo la noción del tiempo. Se puede decir que es donde me siento realizado al 100%
I learned to cook at...
Siendo autodidacta, después en las escuelas de hostelería de Madrid y Almería, en restaurantes... y rodeándome y compartiendo con chefs amigos.
A cooking secret...
Antes de compartir un plato, asegúrate de que te convence a ti primero.
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