Chef Jhonatan Eduar Torres

Tiraditos de robalo

Ceviche de robalo

Coctel de camarón y chip de plátano

Tacos de pollo y vegetales

Nachos con queso, Guacamole chili con carne

Burritos mexicanos de pollo

Pollo tikka masala

Canastas de plátano y camarón

Bruschetta de camarón

Pinchos de salmón y salsa Tai

Bolitas de arroz y salmo. En salsa ponzu

Anillos de calamar a la criolla y croquetas de yuca

Ceviche Nikkei

Arroz chaufa

Empanadas de queso y camarón

Arepas de huevo

Carimañola de yuca y queso

Ensalada de lentejas mediterránea y pan tostado

Pulpo al grill salsa picosa papa rústica

Sushi fusión

Sashimi de salmón salsa ponzu

Anillos de calamar al coco

Rollitos de Zucchini rellenos de atún y queso crema

Ensalada rústica de vegetales

Ensaladilla de frutas de temporada

Pi chos de chorizo y bollo a la parrilla

Arroz especial al wok camarón y pollo

Crema de vegetales

Rollitos de Parra

Frijoles refritos y nachos

Mejillones en salsa de Pomodoro

Sushi de camarón te pura

Arroz chaufa de mariscos

Rusito de chapinones y langostinos

Caldereta de mariscos y arroz de coco

Filete de pechuga tariyaki

Salmón salsa cítrico y vegetales

Solomillo al vino puré de papa y ensaladilla fresca

Langosta en salsa de ajo y mantequilla

Camarones al ajillo cremoso, chip de papa rústica y ensalada fresca

Filete de pechuga en salsa de camarones

Filete de atún a la pimienta

Cordero masala

Pescado masala

Alegría Palenque

Brownie de chocolate y helado

Caballito de papaya

Ensalada de frutas tropicales

Muss de piña

Tarta de queso

Tarata de frutos rojos

Pai de melocotón

Flan de caramelo

Flan de café

Ostiones

Jaiba al vapor

Langostinos al grill y patata zote

Ceviche de caracol

Coctel de camarón

Ceviche de pescado

Pulpo sarandiado ensaladilla fresca y croquetas de yuca

Calamares a la parrilla a la rabita

Tiraditos de robalo

Tiraditos de salmón

Cazuela de mariscos de los 7 marea

Risotto de camarón

Langostinos tempura

Croquetas de camarón

Ceviche mixto de marisco

Pinchos de camarón y vegetales

Canastas de patacón y chicharrón de pescado

Langostinos en salsa de tamarindo y puré de plátano amarillo

Consume de pescado levanta muerto

Crema de mejillones

Tapas de salpicón de pescado y ensaladilla asevichada

Croquetas de yuca rellena de pescado acompañado de nata agria

Langosta al pescador salsa al ajillo arroz de coco cremoso y ensalada fresca

Caldereta de mariscos y arroz de coco

Pastas frutos del mar

Filete de pargo rojo en salsa de mariscos y vegetales saltados

Sierra frita arroz patacones y aguacate

Robalo a la cacerola y vegetales

Risotto de camarón y pescado

Fideua langostinos

Sopa isleña de mariscos arroz de coco y maduro

Langosta mariposa empotrada en puré de papa y salsa de ají tomate

Filete de pescado al limón vegetales al vapor y puré de papa

Pescado al horno vegetales y patatas Aceite de oliva y perejil

Bandeja de pecado de mar al vapor acompañado vegetales tempura en salsa ponzu

Calabaza confitada y frutos secos

Pera caramelizadas al vino tinto

Dulce de coco y galletas

Tres leche de maracuyá

Miss de frutos rojos

Flan de piña

Postre de manjar de lecheb

Ensalada de frutas tropicales

Churros

Panacota

Gelatina de cítricos

Coctel de camarones chip de platano

Ceviche de robalo

Canastas de chicharrones de pescado y ahogado de tomate y cebolla

Arepas de huevo

Arepa rellena de calamar y camarón

Empanadas de carne acompañado de nata agria

Plátano asado con bocadillos y queso

Patacones con queso

Carimanolas de pescado

Anillos de calamar refritos y con salsa de coco

Pinches de butifarra y bollo

Chorizo asado con bollo y salsa picante

Bolas de gato plátano machucado mantequilla cebolla ajo y queso cisteño

Puré de ñame y suero

Mazamorra de maíz

Mazamorra de plátano maduro

Arepas dulce de queso

Ensalada de mango pimienta y limón

Pescado arenque frito crocante en salsa de coco

Sopa caribeña

Sopa de costillas

Papas rellenas de huevo y carne molida

Arepas rellenas de camarón y calamar

Bastones de pecado crocante y salsa verde

Canasta de plátano con guacamole y chorizo

Tapas de plátano carne deshebrada y salsa de ahogado de tomate con cebolla

Cazuela de camarones

Cazuela de mariscos

Arroz de camarones

Butifarra con bastones de yuca frita

Bandeja de pecado arroz de coco patacones y ensalada típica

Chicharrón de cerdo con yuca

Viuda de boca chico al cabrito

Sierra frita en sumo de coco,patacones y ensalada típica

Mojarra frita o en salsa de camarones y arroz de coco ensalada típica

Filete de robalo a la menier

Sancocho de mondongo arroz y aguacate

Arroz trifásico cerdo pollo camarón

Bandeja paisa frijoles , chicharrón,arepa, maduro,carne molida arroz ,huevo

Langosta marinera

Camarones al ajillo

Pulpo a la parrilla puré de plátano

Langostinos en. Salsa de mando y puré de ñame

Salpicón de mocholo pescado nativo arroz de frijoles ensalada de aguacate

Posta negra arroz de coco y patacones

Costilla de res confitada croquetas de yuca y ensaladilla de temporada

Lengua confitada arroz de fideo ensalada fresca puré de papa

Arroz de langosta y camarones plátano amarillo

Jalea de tamarindo

Alegría Palenque

Bocadillo veleño

Enyucado torta de yuca coco y queso

Caballito de papaya

Cocada de coco y guayaba

Dulce de mago y piña

Alegría Palenque picosa

Arroz de leche

Dulce de corozo

Pinches de camarón en mantequilla de naranja

Bruschetta mediterránea pan baguette, aceitunas, queso, albahaca, pimienta ,aceite de olivo

Ensalada caprese

Ceviche de salmón

Tartar de salmón

Ñoqui al pesto

Pasta primavera

Ensalada de garbanzos estilo griego garbanzos,pepino, queso fresco, tomates, aceitunas negras,

Ensalada mediterránea huevo rúcula tomate confitado camarón y anillos de calamar aceitunas,cebolla uvas verdes

Ensalada de frutas de temporada

Brochetas de calamar y tomate confitado

Bastones de pecado crocante y salsa verde

Arroz a la curcuma con champiñones

Pastas napolitano

Ensalada de frutas y crocante de jamón serrano

Anillos de calamar a la rabieta

Crema de cebolla gratinada y protones de pan tostado

Crema de vegetales

Pasta primavera vegetales de temporada aceite de oliva y finas hierbas

Anillos de calamar al Panko

Pulpo a la gallegas y vegetales asados

Tacos de pollo y vegetales

Rollitos de berenjena crocantes

Croquetas de cangrejo

Pizzas Pomodoro

Pizzas sugeridas

Ravioles de carne en salsa napolitana

Vegetales rústicos a la italiana

Langostinos al grill y patata zote

Berenjena parmesano salsa napolitanas , crocante de berenjena,cubos de tomate , albahaca fresca

Risotto de calabaza y setas

Risotto marinero cremoso

Fideua de pollo y camarones

Paella Valencina

Paella mixta mariscos y carnes

Filete de robalo a la menier

Filete de salmón salsa con vegetales al vapor gratinados en salsa Alfredo

Filete de pechuga a la siciliana napolitana y queso fundido, acompañado de papá rústica y ensalada fresca

Pechuga isleña

Estofado de conejo papa rústica y Risotto de naranja

Solomillos de cerdo a la pimienta y vino tinto acompañado de risotto de champiñones

Solomillo a la pimienta y vino tinto

Solomillo al leñador salsa napolitana orégano champiñones cebolla y queso fundido acompañado de pasta al burro

Langosta a la italiana

Langostinos en salsa de cebolletas caramelizadas acompañados de cascos de papa rústica

Pulpo a la parrilla vegetales rústico y cascos de papa aromatizados con almendras tostadas

Robalo Entero frito en salsa de mariscos, Risotto de vegetales

Pay de manzana

Muss de frutos rojos

Tiramisú de café y cocoa

Flan de caramelo

Flan de maracuyá

Torta de chocolate

Mantecados de brevas

Manzanas y uvas confitadas crocantes de frutos secos

Postre de tres leches y arándanos