Chef Javier Puig Capdevila

Private Chef In Managua

Soy un cocinero profesional con mas de 6 años de experiencia en cocinas de todo tipo. Estudie el grado de Turismo y un curso de cocina profesional en la escuela Hofmann de Barcelona. Soy una persona joven entusiasta y llena de energía positiva me encanta seguir aprendiendo y descubriendo nuevos ingredientes, sabores , aderezos y técnicas de cocción... Mi cocina siempre esta llena de sabor, es una mezcla de las mejores recetas que he ido aprendiendo con los años en diferentes restaurantes pero todas las recetas, cocciones están hechas con cariño y amor de verdad. Se trata de alimentar el alma.

For me, cooking is...

La cocina es mi vida y mi pasión desde que descubrí que cocinar era mi pasión no he parado... vivo para seguir mejorando y aprendiendo me encanta...

I learned to cook at...

Tuve la oportunidad de realizar mis practicas en el restaurante Hofmann, la taverna Hofmann y resturantes Pakta y Tickets .

A cooking secret...

Trabajar producto Km0 y cocinarlo y tratarlo con el mayor cariño y amor posible. Work with Km0 products products and cook them sweet, nice and slowly.