Chef Daniele Mancino
Private Chef In Vancouver
La mia storia in cucina è un'avventura che dura da oltre 18 anni. Tutto è iniziato da mia madre, anche lei chef, che mi ha trasmesso la passione per la cucina e l'amore per gli ingredienti semplici e genuini. Cresciuto a pochi passi dal mare, ho sviluppato un profondo rispetto per i prodotti del mare e ho imparato a valorizzarne i sapori autentici. Oggi, come chef professionista, ho affinato la mia abilità nel trasformare ingredienti freschi e di stagione in piatti che celebrano la tradizione culinaria Italiana (ma anche orientale), arricchendola con un tocco di creatività e innovazione. La mia cucina è un viaggio sensoriale fatta di sapori autentici e emozioni da condividere. La panificazione e la pasta fresca sono mie grandi passioni, e mi piace coinvolgere i miei ospiti nella preparazione dei piatti, raccontando loro le storie che si nascondono dietro ogni ingrediente. La mia cucina è un inno alla stagionalità e alla sostenibilità: scelgo con cura ogni ingrediente, privilegiando i prodotti a chilometro zero e biologici. Sono particolarmente orgoglioso delle mie proposte vegane e vegetariane, che dimostrano come una dieta etica possa essere anche deliziosa e appagante.

More about me
For me, cooking is...
Arte studiata da artisti incompresi
I learned to cook at...
Ho imparato a cucinare sin da piccolo, affiancando mia mamma chef. Ho passato ore affascinato dai suoi gesti precisi e dai sapori autentici che creava
A cooking secret...
Il mio segreto? Ingredienti freschi, genuinità e tanta passione. La cucina è un'arte e io sono qui per farti assaporare la mia.
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