Chef Pedro Lacerda
Private Chef In Rio De Janeiro
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Chef executivo do Pato com laranja. 15 anos de cozinha profissional. Consigo criar um menu exclusivo pra cada momento. Fine dining, tasting menu, etc.
Sou cozinheiro há 15 anos, filho de artistas, encontrei na cozinha minha arte. Nascido em Salvador e criado nos EUA, voltei ao Brasil e descobri minha paixão e foco profissional na cozinha. Trabalhei em ótimos restaurantes com grandes chefs onde ganhei o meu maior tesouro, que é minha experiência. Faço a melhor experiência. Atendo todos os gostos.
More about me
For me, cooking is...
Cozinhar é alquimia da arte. Transformar e influenciar comidas e sabores pra criar sensações sublimes.
I learned to cook at...
Livros, Internet, em vários restaurantes e com minha mãe.
A cooking secret...
Proporções divinas diante do volume. Sal, pimenta, acidez, dulcor e amargor. Tudo na hora certa e proporção exata.
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