Chef Vanina Alonso
Personal Chef In Buenos Aires
Soy cocinera y emprendedora gastronómica desde siempre.
Amo cocinar para otros y siento una gran pasión por la búsqueda de ingredientes de calidad ya que considero que es la parte mas importante al momento de cocinar y asi poder ofrecer experiencias memorables a los invitados.
Calidad en la materia prima + buena organización y planificación + un poco de técnica + Amor, en mi opinión, la mezcla perfecta para lograr un buen plato final y hacer felices a los comensales.
Como cocinera siento que mi responsabilidad es la de educar a las personas a través del alimento y del consumo consciente y responsable para que puedan disfrutar del verdadero placer de comer bien.
En los últimos 5 anos tuve la suerte de conocer la cocina y las distintas formas de trabajo en diferentes países trabajando como Jefa de cocina en grandes servicios de catering para empresas importantes dedicadas al mundo del deporte, el transporte y cocinando en diferentes hoteles de lujo, pero también tuve la oportunidad de cocinar directamente para clientes muy exigentes que saben lo que quieren en sus eventos mas íntimos de forma privada, principalmente en la República Checa, Croacia y España y esa altísima exigencia de parte de los comensales genero en mi el deseo de mejorar cada vez mas mi forma de cocinar y de comer.
De vuelta en mi país de origen por un tiempo (Argentina) mi deseo es seguir fusionando lo mejor de los ingredientes y la cocina argentina con lo mejor de la gastronomía internacional y poder lograr la mixtura perfecta.
More about me
For me, cooking is...
Alimentar a los otros, dar de comer.
I learned to cook at...
No tengo recuerdos sin que comer y cocinar para otros ocupen en mi vida un lugar extremadamente importante y reconfortante.
A cooking secret...
Calidad, orden, planificación, responsabilidad, amor
Book your experience with Chef Vanina
Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.
Take a Chef services in nearby cities
Discover cities near Buenos Aires where you can enjoy a Personal Chef service