Σεφ Βασιλική Τσούση
Προσωπικός σεφ Σε Αθήνα
Είμαι επαγγελματίας μαγείρισσα 27ετών. Αγαπάω τα θαλασσινά και τα κρέατα εξίσου και δημιουργω με εμπειρία σε αυτά. Μπορώ να σας παρουσιάσω το υλικό της αρεσκείας σας με πολλούς και ευφάνταστους τρόπους και να εξυπηρετήσω κάθε απαίτηση που θα έχετε. Σε περίπτωση που χρειαστεί έχω μια ομάδα ατόμων από πίσω μου και μαζί μπορούμε να καλύψουμε από ένα μικρό μενού μέχρι ένα μεγάλο τραπέζι
Περισσότερα για μένα
Για μένα, η μαγειρική είναι ...
Ένας τρόπος έκφρασης και δημιουργίας
Έμαθα να μαγειρεύω ...
ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ καθώς ανέπτυξα και τις δυνατότητες μου στα μαγαζιά τα οποία έχω εργαστεί
Ένα μυστικό μαγειρικής...
Δεν υπάρχουν μυστικά στη κουζίνα όταν η πρώτη ύλη είναι καλη
Τα μενού μου
Πλατό καπνιστού σολωμού
Πίτα λευκού ψαριού
Σκάλοπς με πουρέ σπαστής πατάτας
Νισουαζ με σολωμό
Σαλάτα γλυκοπατάτας
Λιγκουίνι καβουριού με φινόκιο
Φαρφάλες με gorgonzola και αχλάδι
Carpaccio ανανα
Πουτιγκα με μανγκο
Προβολή πλήρους μενού
Ταρταρ τόνου με mirin,soya και wasabi sauce
Σεβιτσε λαβράκι με γάλα τίγρη ,mango και κόλιανδρο
Καρπατσιο λευκόυ ψαριού με πολύχρωμες μαγιονέζες και λάδι chives
Όστρακα με sweet chilly
Blinis με μους αυγοτάραχο
Μύδια με πάστα Κοκκίνου καρι
Κινόα με γουακαμολε και σωτε γαριδες
Καλαμάρι σχάρας με σάλτσα ταχίνι πορτοκάλι
Φιλέτο τόνου με τσιμιτσουρι και πουρέ μωβ μωβ πατάτας
Αθηναϊκή σαλάτα πειραγμενη με καβούρι
Ψάρι ψητο
Καραβίδες αχνιστες
Μακαρονάδα θαλασσινών
Αστακομακαρονάδα
Κριθάροτο με μελάνι σουπιας
Πανακότα με πράσινο τσάι και φρούτα του πάθους
Τάρτα σοκολάτας με κρέμα κάστανο και καραμελεωμενους ξηρούς καρπους
Αποδόμηση lemon pie με διαφορες υφες
Σούπα κόκκινων φρούτων
Προβολή πλήρους μενού
Πανδαισία σαλατικων με καπνιστό σολωμό dressing ρόδι και roulade ανεβατου
Σαλάτα καβουριού με αθηναϊκή μαγιονέζα
Κεφτεδάκια καβουριού με sweet chilly sauce
Ντολμαδάκια με ψάρι ημέρας
Καπνιστό χέλι με φάβα Σαντορίνης
Καλκάνι με baby λαχανικά
Σκορπίνα με πουρέ καλαμπόκι
Ελληνική paella
Μους λευκής σοκολάτας με blue Curacao
Πανακότα αρωματισμενη με yuzu
Προβολή πλήρους μενού
Ασιατικά pancakes ψαριού
Sesame tuna
Τηγανιτό ρύζι θαλασσινών
Σαλάτα με ασιατικό φιλέτο τόνου
Φίδες με γαρίδες και κόκκινο πέστο
Stir fry noodles γαρίδας
Pad thai noodles θαλασσινων
Καντονέζικο ρύζι
Ψάρι ημέρας σετσουάν
Sweet and sour noodles τόνου
Μους λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με yuzu
Προβολή πλήρους μενού
Πλατό καπνιστού σολωμού
Πίτα λευκού ψαριού
Σκάλοπς με πουρέ σπαστής πατάτας
Νισουαζ με σολωμό
Σαλάτα γλυκοπατάτας
Λιγκουίνι καβουριού με φινόκιο
Φαρφάλες με gorgonzola και αχλάδι
Carpaccio ανανα
Πουτιγκα με μανγκο
Προβολή πλήρους μενού
Ταρταρ τόνου με mirin,soya και wasabi sauce
Σεβιτσε λαβράκι με γάλα τίγρη ,mango και κόλιανδρο
Καρπατσιο λευκόυ ψαριού με πολύχρωμες μαγιονέζες και λάδι chives
Όστρακα με sweet chilly
Blinis με μους αυγοτάραχο
Μύδια με πάστα Κοκκίνου καρι
Κινόα με γουακαμολε και σωτε γαριδες
Καλαμάρι σχάρας με σάλτσα ταχίνι πορτοκάλι
Φιλέτο τόνου με τσιμιτσουρι και πουρέ μωβ μωβ πατάτας
Αθηναϊκή σαλάτα πειραγμενη με καβούρι
Ψάρι ψητο
Καραβίδες αχνιστες
Μακαρονάδα θαλασσινών
Αστακομακαρονάδα
Κριθάροτο με μελάνι σουπιας
Πανακότα με πράσινο τσάι και φρούτα του πάθους
Τάρτα σοκολάτας με κρέμα κάστανο και καραμελεωμενους ξηρούς καρπους
Αποδόμηση lemon pie με διαφορες υφες
Σούπα κόκκινων φρούτων
Προβολή πλήρους μενού
Πανδαισία σαλατικων με καπνιστό σολωμό dressing ρόδι και roulade ανεβατου
Σαλάτα καβουριού με αθηναϊκή μαγιονέζα
Κεφτεδάκια καβουριού με sweet chilly sauce
Ντολμαδάκια με ψάρι ημέρας
Καπνιστό χέλι με φάβα Σαντορίνης
Καλκάνι με baby λαχανικά
Σκορπίνα με πουρέ καλαμπόκι
Ελληνική paella
Μους λευκής σοκολάτας με blue Curacao
Πανακότα αρωματισμενη με yuzu
Προβολή πλήρους μενού
Ασιατικά pancakes ψαριού
Sesame tuna
Τηγανιτό ρύζι θαλασσινών
Σαλάτα με ασιατικό φιλέτο τόνου
Φίδες με γαρίδες και κόκκινο πέστο
Stir fry noodles γαρίδας
Pad thai noodles θαλασσινων
Καντονέζικο ρύζι
Ψάρι ημέρας σετσουάν
Sweet and sour noodles τόνου
Μους λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με yuzu
Προβολή πλήρους μενού
Γνώμες σχετικά με την Βασιλική
Δείτε την πλήρη κριτική
Δείτε την πλήρη κριτική
Δείτε την πλήρη κριτική
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Βασιλική
Καθορίστε τις λεπτομέρειες των αιτημάτων σας και θα σας στείλουμε ένα προσαρμοσμένο μενού.
