Mit zwanzig Jahren Berufserfahrung auf Yachten, Villas und diversen Restaurants in Zürich Andermatt, Ascona, Neuseeland, Frankreich und Portugal bringe ich ein breites Spektrum an Kulinarik.

Von Pizza über Sushiparties bis zu fine dining experiences gestalte ich Events nach euren Wünschen.

Ich bin besonders bekannt für meine grosse Erfahrung mit Austern.

Kochen ist für mich...

Jeden Tag Neues zu lernen und neue Erfahrungen zu machen ist für mich das Spannendste.

Ich habe kochen gelernt bei...

Meine EFZ Lehre habe ich bei Swiss Re Guest Services in Rüschlikon gemacht, effektiv gelernt habe ich aber durch Erfahrung in den Jahren danach

Ein Kochgeheimnis...

Kreativ, out-of-the-box, international fusion

Meinungen zu Merlin

4.33

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4 dienstleistungen

Merlin made it a wonderful, perfect evening.

Chef Merlin's dishes were very balanced with a great combination of flavours. In every dish there was some special ingredient binding the dish together. Chef Merlin was very attentive and social, providing information about the origin of the dishes and what special attention needs to be paid when confectioning them.