Chef Kevin Batzov

Ich bin 31 Jahre alt und habe meine Karriere in der gehobenen Gastronomie mit großer Leidenschaft verfolgt. Als erfolgreicher Küchenchef im Luxussegment durfte ich mich nicht nur an der Schaffung herausragender kulinarischer Erlebnisse beweisen, sondern auch an der Leitung anspruchsvoller Teams in exklusiven Umgebungen. Eine meiner eindrucksvollsten Erfahrungen war die Leitung eines privaten Küchenteams in einem der luxuriösesten Ski-Chalets der Welt in Oberlech. Dort habe ich gelernt, dass Detailverliebtheit und Perfektion in jeder Speise und jedem Prozess unerlässlich sind, um den hohen Erwartungen unserer Gäste gerecht zu werden.

Neben meiner praktischen Erfahrung habe ich ein solides theoretisches Fundament, das ich durch mein Food and Beverage Diplom vom Wifi Tirol erworben habe. Diese Ausbildung hat mir nicht nur technisches Wissen vermittelt, sondern auch meine Managementfähigkeiten verfeinert. Ich bin davon überzeugt, dass ein erfolgreicher Küchenchef nicht nur ein kreativer Kopf, sondern auch ein inspirierender Leiter sein muss. Meine Fähigkeit, ein Team zu motivieren und eine harmonische Zusammenarbeit zu fördern, hat sich in meiner bisherigen Laufbahn stets als wertvoll erwiesen.

Für mich bedeutet Kochen weit mehr als die Zubereitung von Speisen – es ist die Kunst, Emotionen zu wecken und Erinnerungen zu schaffen. Meine Menüs verbinden traditionelle Einflüsse mit modernen Elementen und bieten den Gästen eine Kombination aus Geschmack, Eleganz und Raffinesse. Ich lege großen Wert darauf, stets innovativ zu bleiben und gleichzeitig bewährte Techniken zu respektieren, um ein ausgewogenes Erlebnis zu schaffen.

Mit meinem Engagement, meiner Kreativität und meiner umfassenden Erfahrung bin ich bereit, neue Herausforderungen anzunehmen und meinen Teil zur Weiterentwicklung der gehobenen Küche beizutragen. Ich strebe danach, in jeder Position meine Fähigkeiten voll einzubringen und die Standards der kulinarischen Kunst weiter zu heben.