Chef Yanira Solares
Chef A Domicilio En Vecindario
Conóceme mejor
Me apasiona cocinar y que mis comensales disfruten de la cocina que les dedico con cariño.
Soy cocinera profesional con mas de diez años de experiencia y con amplia formación en alimentos y bebidas (Aquí obtuve el premio jóvenes promesas de mi promoción) y realicé un postgrado en gastronomía. Me apasiona el mundo de la restauración, A parte de esto he realizado varios cursos de especialización como panadería y bollería, alergias alimentarias, tartas y cakes, etc.
También tengo experiencia en el mundo de la coctelería, he realizado varios concursos y he representado al hotel escuela en málaga tras ganar uno de ellos.
He sido docente - instructor de cocina, para los Hoteles Escuela de Canarias, tengo la certificación para impartir cursos de cocina..
Actualmente tengo un blog de cocina en el que voy colgando recetas hechas por mi, con los métodos de elaboración y los vídeos de todos los procesos. Poco a poco sigo aumentando el recetario.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El lugar en donde se transforman los alimentos en manjares que despiertan los sentidos del comensal, un arte que hay que trabajar día a día.
Aprendí a cocinar en...
Estudié en el Hotel Escuela Santa brígida alimentos y bebidas, postgrado en gastronomía, las prácticas las realicé en el gran hotel Abama 5* Tenerife
Un secreto...
Para mi es fundamental aprender a respetar los productos, conociéndolos y sabiendo que técnicas son las más apropiadas para cada uno.
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