Chef Xavier Queralt

Chef Privado En Barcelona

Descubre una nueva forma de disfrutar la gastronomía en Barcelona. En mis

cenas clandestinas o como chef a domicilio, te ofrezco mis menús degustación

de mar. Con cada bocado, te transportaré a un mundo de sabores y texturas,

donde las algas se convierten en manjares y las técnicas moleculares dan vida

a platos sorprendentes. Inspirado en mi experiencia en restaurantes con

estrellas Michelin, he creado un estilo propio, marcado por la creatividad y la

pasión por los productos.

Para mi la cocina es...

Un gran acto de amor!

Aprendí a cocinar en...

Mi abuela se formó en cocina francesa, mi madre me enseño a ser sibarita, he sido autodidacta en alguna área y he aprendido en todas las cocinas.

Un secreto...

Cocinar me permite expresarme de una manera única y conectar conmigo mismo. Es una forma de arte que me permite expresar mi amor por la vida.

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Opiniones sobre Xavier

4.78

•

67 servicios

Contactamos con el chef para que hiciera una cena romántica sorpresa a unos amigos y queríamos que fuera una velada especial. Lo conseguimos, él captó perfectamente nuestra idea, contribuyó al efecto sorpresa, y preparó un sofisticado y sorprendente menú del que disfrutaron. Ellos nos trasladaron que el conjunto de la experiencia era "el regalo más bonito que nos han hecho, ha sido una velada preciosa". Gracias Xavier por la colaboración en la sorpresa e implicación en el proceso desde la recomendación del maridaje, la elaboración de la cena, las explicaciones y el compartir ideas y opiniones a petición de los comensales una vez la cena había finalizado.

Una experiència fantàstica amb bona combinació de productes del mar.

La experiencia fue una maravilla, Xavier es profesional, cercano y un gran chef! Muy recomendable.

Solo puedo decir excelencias del chef. Xavier Queralt, muy creativo, excelente comunicador, muy puntual, con un gran saber estar, un buen asesoramiento con el maridaje. Ha sido mi primera vez y es para repetir.

Ha sido una experiencia muy positiva. El chef ha estado fantástico en todo momento y creo que no solamente repetiremos sino que además lo recomendaré a otros familiares y amigos.

Xavier nos ofrecio una cena increible que la disfrutamos toda la familia. Ademas, adapto el menu a las intolerancias/alergias ofreciendo alternativas deliciosas!! 100% recomendado.

Muy buena. Es la primera vez que hacemos esto y es una experienciaca nueva que sorprende a los invitados. Al ser un menu degustacion que te ha sentir igual que si estuvieras en un restaurante de gran nivel pero con la comodidad de estar en casa (necesario en nuestro caso para poder atender las necesidades de bebes y niños pequeños.)

Very good chef for unique meals with a unique test . Would highly recommend. The chef was very kind and explained each dish

Delicious and creative food. Great job.

Gran velada de celebracion con una excelente experiencia gastronomica muy recomendable

Experiencia perfecta! De 10! La comida fantástica, los tiempos muy bien equilibrados, presentación maravillosa. Lo dicho, un 10! Gracias Xavier!

Una experiencia que no olvidaremos y que nos encanto!!!

Felicitats

Xavier es un profesional excelente, tanto por la calidad y presentación de los platos, como por las explicaciones y anédoctas de su gran experiencia, que hacer que la velada se disfrute doblemente. Totalmente recomendable (nosotros ya lo estamos haciendo en todos nuestros grupos).

Xavier nos deleitó con un menú muy completo y agradable. Todo un acierto

Una experiencia diferente y muy muy buena, la comida fue todo un espectaculo, es como si estubieras en un restaurante muy muy top pero estando en casa, el chef muy profesional en todos los aspectos, muy simpatico, atento y transmite mucha confianza. Sin duda alguna repetire en un futuro !

Nos encanto el menú de Xavier y disfrutamos de una gran comida de cumpleaños en familia…hasta con una véngala de celebración en el postre!!

Una persona de 10, plats de vanguardia acompanyats de simpatia i profesionalitat. Repetirem segur. Ens comenta que remodelarà el menú al complet i per tant, restem a l'espera de les novetats culinaries d'aquest gran chef. Moltes gràcies i a reveure Xavier!

Fue una cena exquisita, tanto el trato del chef como la presentación de los platos. Era igual que estar en un restaurante pero con la comodidad de estar en casa. Incluso se adaptó a una petición que le hice para que fuese una cena de 10, todo un acierto dar con Xavier. Repetiremos segurísimo!

Excelente, no se puede pedir mas. Relación calidad precio excepcional. Es un menú de estrella Michelin en tu casa. Un trato personal increible, una gran persona, muy amable. Explica todos los platos muy bien. La cocina se queda recogida igual que cuando entro. Menú de 10 platos en su medida perfecta, buena presentación y todo riquísimo. Excelente calidad de producto, sabor excepcional. En resumen como en un restaurante de gran lujo pero en tu casa. Todo fantastico. Gracias Xavier.