Chef Stefano Morresi

mi chiamo stefano, ho 33 anni e sono cuoco ormai da 10, prima la mia passione per la cucina professionale era travestita da quella per la chimica, ma mi ha permesso di avere una cognizione del cibo che raramente si trova in un cuoco. ho sempre lavorato come stagionale ed ho visto tante cucine diverse. il cibo, quando condiviso in una cena con amici o le persone che si amano, deve fare da tramite nella comunicazione, aiutare a ridere e divertirsi. piatti condivisi, costruiti o personalizzati per ogni commensale, sono aperto ad ogni sfida culinaria mi si ponga di fronte.

mi nombre es stefano, tengo 33 años y soy cocinero hace 10, antes mi pasión por la cocina profesional se ha disfrazado de química, pero me permitió conocer la comida de una manera que rara vez se encuentra en un cocinero. Siempre he trabajado de temporada y he visto muchas cocinas diferentes. La comida, cuando se comparte con amigos o seres queridos, debe actuar como un medio de comunicación, ayudando a reír y divertirse. platos compartidos, construidos o personalizados para cada comensal, estoy abierto a todos los desafíos culinarios que se pongan delante

My name is stefano, i'm 33 years old and i'm a cook by 10 years now, before my passion for the professional kitchen was disguised as chemistry, but it allowed me to have a knowledge of the food that is rarely found in a cook. I've always worked as a seasonal and I've seen so many different cooking style. Food, when shared with friends or loved ones, must act as a medium in communication, helping to laugh and have fun. Shared dishes, science dishes or personalized for each diner, I am open to every culinary challenge I am faced with.