Chef Silvio Juarez Gallina
Chef Privado En Palma
Soy cocinero profesional con 20 años de experiencia, trabaje en diferentes lugares en argentina y desde hace 16 años en españa.
Estudie para chef tanto en argentina como en españa .
Pase por diferentes cocinas , catering, hoteles, restaurantes de grandes chef , Enoteca Paco perez 2 estrellas michelin hotel Arts, Hotel pulitzer , Hotel Hilton Barcelona.
Trabaje como chef ejecutivo por mas de 4 años en Sensi GROUP Barcelona.
Amplia experiencia en diseñar cartas, menus.
Manejo de todas las partidas.
Manejo de personal.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión, mi vida, vivo y siento cocina 24 horas al dia.
Aprendí a cocinar en...
Universidad de barcelona CETT, Espai Sucre Barcelona pastelería de restaurante , Chef Paco Perez Siempre que trabaje en diferentes cocinas aprendi .
Un secreto...
Tener siempre la llama encendida interiormente .
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