Chef Selva Di Gianni
Chef A Domicilio En Barcelona
Conóceme mejor
Chef profesional independiente, siempre investigando, leyendo, aprendiendo y trabajando duro. (under construction)
48.000 horas de vuelo. Estoy preparando un menú degustación de 7 pasos para un máximo de 11 personas. Este menú estará disponible a partir de Mayo. Incluye maridaje; vino, agua, otras opciones no alcohólicas a demanda y postre. El precio de este menú completo está en desarrollo
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Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Forma parte de mis acciones diarias, de mi trabajo, de mi entorno de amistades, de mi tarea de investigación, de mis lecturas, está siempre conmigo.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí de mi madre, subida en una sillita para llegar a la encimera. Luego perfeccioné todo en cocinas profesionales de diferentes partes del mundo.
Un secreto...
Concentración total. ---------------------------------------------------------------------------------
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