Chef Sara Martin Doña

Chef A Domicilio En Marbella

+Soy chef y cocinera de hace 14 años con una empresa de catering y un hotel 4**** con bodega en Ronda, que ha tenido que reinventarse para poder seguir manteniendo la actividad que tanto me apasiona. Siempre intento estar a la última de nuevas técnicas y platos, así como de tendencias en menaje y mantelerías para ofrecer lo mejor a mis clientes. Todos mis servicios incluyen un camarero para dar un mejor servicio y comodidad a mis clientes.

Para mi la cocina es...

Es lo que más me apasiona. Para mí trabajar en lo que más te gusta hacer en la vida es un lujo que no todos pueden tener.

Aprendí a cocinar en...

Desde pequeñita ya apuntaba maneras, he sido autodidacta, y desde que puse en práctica lo que he ido aprendiendo, no me ha faltado el trabajo.

Un secreto...

Disfrutar haciendo cada plato. Poniendo todo el alma y pasión en él, sin descuidarlo ni un segundo. Transmito en ellos mis sentimientos.

Mis menús

Especial San Valentín

ENTRANTE

Elegir 3 platos

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Stick de morcilla de Yunquera e hilos de manzana

Surtido de croquetas caseras (rabo de toro, espinacas, setas y cocido)

Cucharita de aguacate con salmón

Queso brie rebozado en kikos con arándanos

Surtido de quesos e ibéricos

PRIMERO

Elegir 1 plato

Calamarito relleno con sus patitas salteadas

Pastel de salmón

Ensalada templada de rulo y nueves

Salmorejo de remolacha

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Lomos de salmón con costra de frutos secos

Presa ibérica a la soja

Entrecot de ternera

Bacalao a la portuguesa con salsa del piquillo

Pluma ibérica con patatas especiadas

Brochetón de pollo moruno

POSTRE

Elegir 1 plato

Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Brownie con helado de capuccino y baño de bayleis

Red velvet especial san Valentín

Menú clase B

ENTRANTE

Todo incluido

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Stick de morcilla de Yunquera e hilos de manzana

Surtido de quesos

PRIMERO

Elegir 1 plato

Ensalada de pollo crujiente

Risotto de boletus trufado

Crema de marisco

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Lomos de salmón con costra de frutos secos

Presa ibérica a la soja

Entrecot de ternera

POSTRE

Elegir 1 plato

Tiramisú

Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Sorpresa 1

ENTRANTE

Todo incluido

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Surtido de croquetas caseras (rabo de toro, espinacas, setas y cocido)

Cucharita de aguacate con salmón

Pollo al curry con arroz basmati

Surtido de quesos de la Sierra de las Nieves

Ensalada en copa individual de pollo crujiente y mostaza

PRIMERO

Elegir 1 plato

Risotto de boletus trufado

Calamarito relleno con sus patitas salteadas

Ensalada en copa individual Juncal con rulo de cabra

Ajo blanco con uva y melón

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Lomos de salmón con costra de frutos secos

Entrecot de ternera

Bacalao a la portuguesa con salsa del piquillo

Codillo de cerdo a la miel con couscous y romero

Secreto ibérico con patatas

POSTRE

Elegir 1 plato

Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Brownie con gelatto de capuccino y baño de bayleis

Blakava de pistacho

Tiramisúc fr

Especial San Valentín

ENTRANTE

Elegir 3 platos

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Stick de morcilla de Yunquera e hilos de manzana

Surtido de croquetas caseras (rabo de toro, espinacas, setas y cocido)

Cucharita de aguacate con salmón

Queso brie rebozado en kikos con arándanos

Surtido de quesos e ibéricos

PRIMERO

Elegir 1 plato

Calamarito relleno con sus patitas salteadas

Pastel de salmón

Ensalada templada de rulo y nueves

Salmorejo de remolacha

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Lomos de salmón con costra de frutos secos

Presa ibérica a la soja

Entrecot de ternera

Bacalao a la portuguesa con salsa del piquillo

Pluma ibérica con patatas especiadas

Brochetón de pollo moruno

POSTRE

Elegir 1 plato

Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Brownie con helado de capuccino y baño de bayleis

Red velvet especial san Valentín

Menú clase B

ENTRANTE

Todo incluido

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Stick de morcilla de Yunquera e hilos de manzana

Surtido de quesos

PRIMERO

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Ensalada de pollo crujiente

Risotto de boletus trufado

Crema de marisco

PLATO PRINCIPAL

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Lomos de salmón con costra de frutos secos

Presa ibérica a la soja

Entrecot de ternera

POSTRE

Elegir 1 plato

Tiramisú

Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Sorpresa 1

ENTRANTE

Todo incluido

Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Surtido de croquetas caseras (rabo de toro, espinacas, setas y cocido)

Cucharita de aguacate con salmón

Pollo al curry con arroz basmati

Surtido de quesos de la Sierra de las Nieves

Ensalada en copa individual de pollo crujiente y mostaza

PRIMERO

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Risotto de boletus trufado

Calamarito relleno con sus patitas salteadas

Ensalada en copa individual Juncal con rulo de cabra

Ajo blanco con uva y melón

PLATO PRINCIPAL

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Lomos de salmón con costra de frutos secos

Entrecot de ternera

Bacalao a la portuguesa con salsa del piquillo

Codillo de cerdo a la miel con couscous y romero

Secreto ibérico con patatas

POSTRE

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Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Brownie con gelatto de capuccino y baño de bayleis

Blakava de pistacho

Tiramisúc fr

Especial San Valentín

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Tosta de carrillada ibérica con reducción de vino tinto rondeño

Bombones de foie con arándanos

Stick de morcilla de Yunquera e hilos de manzana

Surtido de croquetas caseras (rabo de toro, espinacas, setas y cocido)

Cucharita de aguacate con salmón

Queso brie rebozado en kikos con arándanos

Surtido de quesos e ibéricos

PRIMERO

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Calamarito relleno con sus patitas salteadas

Pastel de salmón

Ensalada templada de rulo y nueves

Salmorejo de remolacha

PLATO PRINCIPAL

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Lomos de salmón con costra de frutos secos

Presa ibérica a la soja

Entrecot de ternera

Bacalao a la portuguesa con salsa del piquillo

Pluma ibérica con patatas especiadas

Brochetón de pollo moruno

POSTRE

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Cilindro de mousse de yogur con frutas del bosque

Tarta de zanahoria

Vasito de chocolate y mousse de dulce de leche con banana split

Brownie con helado de capuccino y baño de bayleis

Red velvet especial san Valentín

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Opiniones sobre Sara

4.55

•

12 servicios

Sara is lovely and communication is fine via Google translate

La chef Sara es muy profesional. Muy contenta con el servicio prestado. Gracias

Servicio muy profesional, puntual y la comida exquisita. Sin duda repetiremos.

Sara is wonderful and an incredible chef. Her communication ahead of time was excellent, she was very easy to engage with and the food was amazing. The portions were generous and the whole experience exceeded our expectations. I would definitely recommend her and I look forward to an opportunity to eat her food again, 10/10.

Gran experiencia de la mano de una excelente profesional. Estaba todo riquísimo, la atención de 10. Cercana, atenta al igual que su acompañante. Fueron encantadores, los recomendamos a 100%!

Sara is a lovely warm person and great chef. She has made our night really special with her great dishes. Everything tasted so good and was amazing! Thank you!

La experiencia de take a chez ha sido buenísima! Nos ha encantado el concepto!

Sara is lovely and communication is fine via Google translate

La chef Sara es muy profesional. Muy contenta con el servicio prestado. Gracias

Servicio muy profesional, puntual y la comida exquisita. Sin duda repetiremos.

Gran experiencia de la mano de una excelente profesional. Estaba todo riquísimo, la atención de 10. Cercana, atenta al igual que su acompañante. Fueron encantadores, los recomendamos a 100%!

Sara is a lovely warm person and great chef. She has made our night really special with her great dishes. Everything tasted so good and was amazing! Thank you!