Chef Roger Julián Martinez
Chef A Domicilio En Valencia![Chef Roger Julián Martinez](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/chef-profile-header-hero-background_8.jpg)
Conóceme mejor
Disfruto cuidando el producto al máximo, dando lo mejor en cada plato y tengo por ley la seriedad, el orden y la limpieza.
Soy cocinero de vocación con más de 18 años de experiencia en el sector, empece mi formación en el 2001 estudiando en la Escuela de Hostelería de Valencia. Tras aquellos inicios sumo a mi experiencia los fogones de restaurantes como LA SUCURSAL (1 Estrella Michelín en 2005), Restaurante Gastronómico APICIUS, Restaurante EVO de Santi Santamaría (1 Estrella Michelín), Cadenas Hoteleras tan importantes como HESPERIA, WESTIN, LAS ARENAS... Y entre los cursos más reconocidos que me han ayudado a crecer destaco el curso de vacío en el Taller de TONY BOTELLA de Badalona, un referente catalán de las técnicas de vacío. Actualmente sigo formándome y estoy terminando un Master de técnicas de vanguardia en la UNIVERSIDAD de la Gastronomía BASQUE CULINARY CENTER de San Sebastián.
![Foto de Roger Julián Martinez](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/29/25/90/292599.jpg)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina y la gastronomía es mi forma de vida, por suerte me permite crear momentos felices y poner una sonrisa en la gente que se sienta a comer.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de pasar y aprender de grandes cocineros, como Santi Santamaría, Enrique Medina, Ismael Alegría, Vicente Torres...
Un secreto...
Intentar proyectar lo mejor de mi en cada elaboración...
Opiniones sobre Roger
Reserva tu experiencia con Roger
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
![Reserva tu experiencia con Roger(1)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience01.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(2)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience02.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(3)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience03.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(4)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience04.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(1)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience01.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(2)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience02.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(3)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience03.jpg)
![Reserva tu experiencia con Roger(4)](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/context/frontend/chefs/chef_profile/book-experience04.jpg)
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Valencia en las que disfrutar de un servicio de Chef A Domicilio