Chef Roberto Duque Oviedo
Chef A Domicilio En Bilbao
Conóceme mejor
Creativo, moderno y extrovertido. Me gusta explicar mi trabajo y hacer comprensible esta profesión. Menús adaptados a los gustos del personal.
Soy un cocinero profesional, con poca experiencia por mi corta carrera pero de alta calidad. Me encanta la cocina tradicional, acompañada de vanguardia e innovaciones.
Vivo en un continuo aprendizaje el cual no para de mejorar mis menús y servicios.
Trabajo en el restaurante Txirene, donde brillamos por nuestra cocina tradicional vasca de autor, además de toques modernos y de vanguardia.
Soy una persona muy extrovertida y cercana. Me encanta enseñar y compartir mi trabajo. Desde hacer menús para eventos hasta talleres de cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un arte, una manera de expresarse con sabores, olores y texturas. Una manera de contar una historia, mezclar épocas y culturas.
Aprendí a cocinar en...
Empecé cocinando en mi casa, en bares pequeños, y luego pasé a grandes restaurantes con mucha calidad en su cocina.
Un secreto...
Respetar el producto y su naturaleza
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