Chef Richard Herrera
Personal Chef En Palma
Chef con amplia experiencia gastronómica en establecimientos de reconocimiento internacional.
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El Gaucho Cala Ratjada
Restaurante de Carnes al Grill y Cocina Española
Chef & Co Propietario
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MIRAZUR en Menton- Francia
Chef Mauro Colagreco
No. 1 The world ́s 50 Best Restaurants Relais & Chateaux -
3 Estrellas Michelin
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DOM en Sao Paulo - Brasil
Chef Alex Átala
Latin America’s 50 Best Restaurants
3 Estrellas Michelin
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La Bourgogne - Relais & Chateaux
Chef Jean Paul Bondoux
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SUCRE en Buenos Aires - Argentina
Chef Fernando Trocca
Latin America’s 50 Best Restaurants
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Restaurante en Jose Ignacio-Uruguay
Chef Francis Mallmann reconocido internacionalmente por netflix chef’s table y libro “Siete Fuegos”.
Estilo único de cocina a fuego de leña y hornos de barro.
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La Huella en José Ignacio - Uruguay
Latin America’s 50 Best Restaurants
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Hotel Park Hyatt Mallorca - Mallorca
Chef de Cocina
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es una forma de expresión única donde los buenos ingredientes y productos de temporada son esenciales
Aprendí a cocinar en...
En Uruguay con Francis Mallmann aprendí a cocinar con afuego de leña, el restauran se encontraba junto al faro de José Ignacio a pocos metros del mar.
Un secreto...
Muchos platos tienen un ingredientes que se cocina a fuego de leña, adquieren con un toque único de carácter primitivo.
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