Chef Raul Ares Espilez
Chef A Domicilio En Albacete
Conóceme mejor
Me apasiona la cocina tradicional aunque con toques modernos. Producto, producto y producto sin demasiadas transformaciones.
Cocinero y gerente durante 26 años de un pequeño hotel rural con encanto en el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera. Actualmente trabajando para un conocido restaurante de Albacete y con experiencia en otros locales de la ciudad. Miembro de la asociación de cocineros Eurotoques España desde 1990.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es mi forma de vida desde hace ya mas de 30 años. El gusto por el detalle, el sabor y la materia prima son fundamentales.
Aprendí a cocinar en...
Me forme en el restaurante del hotel Miramar de Barcelona y poco después traslado mi residencia a Albacete para dirigir un precioso hotel rural.
Un secreto...
Producto de calidad tratado sin demasiadas estridencias. Aporte de sabor en las elaboraciones.
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