Chef Ramón Valle Delgado De Robles
Chef A Domicilio En León
Conóceme mejor
Pasión por la cocina. Muy exigente con la calidad y la presentación. En constante investigación para adquirir nuevas ideas.
Llevo 30 años en la profesión. Empecé montando una empresa de catering en 1992 que mantengo hasta la fecha. En un principio la empresa fue con otro socio y se llamaba Valle Gurrea Catering. Luego me instalé por cuenta propia llamándose la empresa Ramón Valle Catering con la cual continúo hasta el presente. He realizado servicios para empresas y particulares desde 6 personas hasta 500 personas. Los servicios pueden ser desde comidas sentados, pasando por buffets, hasta cócteles de picar.
Me gusta todo tipo de comida y a lo largo de mi carrera me he especializado en cocina mediterránea, alta cocina, cocina francesa, cocina oriental, cocina hindú, cocina árabe y cocina mexicana. Soy muy purista con las recetas pero puedo darles un toque personal cuando la ocasión lo requiere.
En este momento me decantaría por servicios para particulares o para empresas que no conllevasen un número muy elevado de personas. Podríamos hablar entre 6 y 50 personas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El modo de vida que he decidido elegir porque soy un enamorado de la cocina.
Aprendí a cocinar en...
Soy autodidacta, pero he realizado algún curso puntual en Madrid.
Un secreto...
Que te guste lo que haces y te entregues a fondo en ello.
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