Chef Pau Samarra Mateu
Chef Privado En Palamós
Des de que tengo memoria he sido y sigo siendo un apasionado de la gastronomía. Por ello en 2015 decidí estudiar un grado universitario en Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center, en San Sebastián, España. Des de entonces he estado trabajado en varios restaurantes y hoteles, siempre manteniendo la pasión y dedicación por mi trabajo que tanto me define.
Gracias a mis estudios, interés y experiencia, he podido abarcar varias ramas de la gastronomía he aprendido acerca de varias culturas gastronómicas, de nutrición, de enología, de atención al cliente, panadería y repostería...
Me considero atento, organizado, cuidadoso con los detalles, creativo y amante del trabajo bien hecho.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión y mi día a día
Aprendí a cocinar en...
Barcelona, diversos establecimientos San Sebastián, varios restaurantes Denia, Quique Dacosta Suecñia, Stedsans in the Woods Múnich, Nasca Restaurant
Un secreto...
Cada pequeño detalle importa.
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