Chef Paolo D'orazio
Chef Privado En Las Palmas De Gran Canaria
Mi nombre es Paolo D'Orazio, dando la vuelta al mundo he aprendido a cocinar, me he formado en la "escola de cuina bell'art" de Barcelona, donde vivi 5 años y trabaje en varios restaurantes de la "Ciudad Condal", trabaje' 3 años en Mexico, 1 año en California, 1 año en Londres( 1 estrella michelin) y 2 años en Roma... Lllevo 5 años en Las Palmas donde trabaje como jefe de cocina en sitios referentes de la ciudad. He dado vida a un inovativo proyecto que se llama "SENSI GOURMET EXPERIENCE" con la finalidad de vender verdaderas experiencias gourmet y de lujo en casas privadas... Ofrezco un menu degustacion de 5 tiempos mas aperitivo y postre, todo maridado con vinos idoneos a la comida.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Aquel sitio donde desaparecen problemas y preocupaciones, la filosofia de vida, la razon por la cual he viajado durante 15 años
Aprendí a cocinar en...
las cocinas del mundo, en la escuela de cocina bell'art de Barcelona, en el Quince del Mayfair, en Mexico, en Estados Unidos, en Italia, en España
Un secreto...
La perseverancia, el ser humilde, no mirar nunca el reloj, dormir muy poco durante años
Opiniones sobre Paolo
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