Chef Pablo Dominguez Martinez
Chef A Domicilio En Barcelona
Conóceme mejor
Cocinero que pone todo el corazón en sus platos y que transforma ingredientes en experiencias extraordinarias,
Soy cocinero profesional con más de 25 años de experiencia en diversos tipos de restaurantes y negocios.
En 1997 empecé a cursar mi formación en la Escuela de hostelería privada de El Masnou durante un periodo de dos años.
En 1999 trabajé en el restaurante L´Esguard con estrella Michelin del chef Miguel Sánchez Romera.
En 2001-2003 Profesor de cocina en la Universidad de Bellaterra.
En 2001- 2003 segundo chef del restaurante El Capritx de Artur Martinez.
En 2003 segundo chef del restaurante Petit Palau del Palau de la música de Barcelona del grupo Sagardi.
En 2005-2006 trabajé de extra en el restaurante gastrónomico de la Fira de Barcelona.
En 2006 propietario del catering de Las Encarnas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es dónde encuentro el equilibrio entre pasión y creatividad.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de estudiar cocina en una escuela pequeña donde la enseñanza y las experiencias culinarias eran muy personalizadas.
Un secreto...
El mayor secreto en la cocina es ponerle sentimiento y mucha cordura. Nunca sirvas algo que tu no comerias.
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