Chef Oscar Petracca Rodríguez
Chef A Domicilio En Alalpardo
Conóceme mejor
Enamorado de la gastronomía, buscó siempre el equilibrio perfecto entre sabor y textura con un gran respeto por la materia prima y su manipuldo
Más de 15 años de experiencia como cocinero profesio con 10 años como executive chef. Entre otros Palacio de linares (Casa de América) Moma56, club de golf Retamares...
Especializado en cocina mediterránea, fisión Nikkei, cortador de jamón, parrilla y crudos. También gran experiencia en catering y eventos temáticos
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión mediante la que expreso lo que para mí es un arte y un modo de vida
Aprendí a cocinar en...
Tuve la gran suerte de formarme con profesionales galardonados y formados en las mejores escuelas del país. Autodidacta y en constante aprendizaje
Un secreto...
Respetar siempre la procedencia de las materias primas y sus puntos exactos de cocción y por descontado altas dosis de cariño y pasión
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