Chef Octavio Enrique. Duarte Rodriguez.
Chef A Domicilio En MadridCreci en casa de una gran cocinera;mi madre de padre Asturiano y madre salvadoreña. Mi vocacion por la cocina nace del dia a dia vivido en casa. Estudie cocina en Paris en la Camara de Comercio, en 1974.Despues mis experiencias como cocinero fueron creciendo, trabajando en diferentes cocinas tanto en mi tierra como en Brasil; acumulando de esta manera conocimientos de otra cultura culinaria y al mismo tiempo gran experiencia.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi fuente de inspiracion y mi trabajo.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa y donde me dieron las bases de cocina aprimorada con el correr de los años ; la Camara de Comercio de Paris.
Un secreto...
Pasion en la elaboracion de los platos procesados.
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