Chef Nicole Alfassa
Chef Privado En Barcelona
Conóceme mejor
Pareja de Chefs! Nicole de Uruguay, pastelera, panadera y Pepo, especialista en comida mexicana y mediterránea.
Somos una pareja de cocineros (38 y 32) que nos conocimos cocinando en Berlín, en un restaurante de comida de Medio oriente. Pepo venía de México de trabajar en un hotel boutique como jefe de cocina y Nicole venía de Argentina, Mendoza, de hacer de panadera y cocinera en un restaurante en medio de los viñedos. Juntos nos fuimos a vivir y trabajar a San Sebastián, Euskadi. Donde pudimos disfrutar de una de las mejores gastronomias de España. Nos dimos cuenta que formabamos un gran equipo juntos. Ambos tenemos experiencias en restaurantes de estrellas michelín, catering y eventos. Apasionados por el buen comer y brindar buenas experiencias.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Amor, pasión, salud y creatividad.
Aprendí a cocinar en...
Nicole en el negocio familiar de sus padres y se puso a estudiarlo. Pepo se formó en dos restaurantes con estrellas michelín.
Un secreto...
Paciencia y cariño. Tratar el producto de la mejor manera posible y respetar un equilibrio en la fusión de los sabores.
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