Chef Nicolás Leblay Valdés

Mi nombre es Nicolás Leblay Valdés y en esta carta de presentación me gustaría darle una visión general de mis experiencias pasadas y objetivos actuales. Los últimos 15 años han sido clave para mí, tanto profesional como personalmente. He desarrollado una dedicación por la cocina y he tenido la oportunidad de trabajar con hábiles cocineros. De manera simultanea, he tenido la oportunidad de estudiar Gastronomía y Hospitalidad en diferentes entornos, como Escuelas de hostelería, una maestría en gastronomía y mi propia investigación. Me encanta explorar y elaborar platos únicos.