Chef Moises Alvarez Soto
Chef A Domicilio En Manises
Me considero un cocinero, que hace de las gastronomia , su propio estilo. Estudie en la escuela de hosteleria de valencia, realizando varios cursos para seguir aprendiendo. Empece haciendo temporadas en la isla de Menorca para la cadena MELIA, aprendiendo a trabajar en equipo y a saber organizar los tiempos. Seguidamente empece a trabajar en restaurante, aprendiendo protocolos, menus diarios y llevando las recetas a mi terreno. Ahora estoy iniciandome en el mundo del " catering" , del cual quiero seguir aprendiendo. Espero que les guste mi forma de hacer que la gastronomia, tenga un toque personal.
LUGARES EN LOS QUE HE TRABAJADO: Taberna " LA CAMILA" -catarroja- (Valencia) , Restaurante " TU CASA MI CASA" Frankfurt , LA FABRICA - Valencia Grao- Cadena Hotelera "MELIA" , EL JARDIN - fuerteventura- ( restaurante italiano y mexicano) y distintos BARES de extras como aprendizaje en distintas ciudades de España.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un mundo en el que puedo crear sensaciones y gustos, convertido en mi forma de vida.
Aprendí a cocinar en...
De todos los lugares que he trabajado, me han hecho aprender y sacar mis propias ideas. He absorbido conocimientos de todos los compañeros .
Un secreto...
Disfrutar creando ideas propias y técnicas personales, basadas en una forma de cocinar propia.
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