Chef Miguel Calaforra Fernández
Cocinero A Domicilio En Yaiza
Soy cocinero profesional desde el año 2009, nacido en 1987, realizo cocina de autor con inspiración mediterránea. Aporto originalidad e innovación manteniendo la sencillez, siempre con mucho sabor. Realicé mi formación gastronómica desde bien pequeño junto a mi padre, de ahí viene mi pasión por la cocina y los arroces. Formándome en la escuela de turismo de Alicante y actualizándome constantemente. Posteriormente pasé a formar parte del exquisito grupo de cocina de los mejores restaurantes de Valencia y Alicante, trabajando con Chefs estrella Michelin. Actualmente estoy afincado en Lanzarote donde disfruto cocinando en el mejor Hotel de la isla, un 5 estrellas lujo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una Pasión. Un sitio donde divertirme y disfrutar viendo como los comensales salen de tu casa satisfechos.
Aprendí a cocinar en...
Casa con mi Padre. El verdadero maestro.
Un secreto...
es que con humildad y tesón llegas a donde tú quieras. Siempre aprendiendo. Dando sabor!
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