Chef Miguel Angel Garcia Andres

Estoy diplomado en Dirección de cocina, stage con Martin Berasategui por 3 meses y practicas en Hong Kong. Soy un apasionado de la gastronomía y de viajar. Descubrir nuevos sabores y poder integrarlos, creando platos y combinaciones que puedan sorprender. Me gusta adaptar la cocina al comensal y que este disfrute de la experiencia.

He impartido clases de cocina vegana, asiática, mediterránea y me encanta cocinar de todo, usando especias que he ido recogiendo en mis viajes.

Mi intención es, no solo ofrecer una experiencia gastronómica memorable, sino también, el poder trasmitir trucos para mejorar la nutrición y el sabor en nuestra dieta diaria.

I have an official Degree in Culinary managment, Also I did a Stage with the michelin Star chef Martin Berasategui, I have been in Hong kong as a trainee at the end of my studies. But above everyhing I am a foodie, a cook passionate and a traveller. Find out niew flavours and fusion it with my knowledge and experience to create new dishes and balance flavours but always with a healthy diet on mind.

I have been teaching cooking class vegan and international to private and groups at The Chef Studio by Shawellness clinic. And I love to cook using the spices I have been collecting in my travels around the wold.

I love to cook and to share my passion. My intention it is not just to deliver a great culinary experience but also to share tips to make an improve in our daily diet.