Chef Miguel Ángel Camacho Pérez
Chef Privado En Madrid
Soy un joven Chef de 20 años de edad, en mi camino he tenido la oportunidad de trabajar en dos de los mejores restaurantes de Madrid, Bibo Madrid y La Candela Restó, este último condecorado con una estrella de la guía Michelin.
Me gustan las cocinas tradicionales pero en la mayoría me destaco en la cocina fusión.
Actualmente soy sous chef en un pequeño restaurante en auge.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es un estilo de vida, es lo que comprende mi día a día y lo que me hace feliz, es dar felicidad también.
Aprendí a cocinar en...
Bibo Madrid y La Candela Restó *. Y hace mucho tiempo en un pequeño bistro de slow food.
Un secreto...
Cocinar con buena música, tratar con respeto a la materia prima y utilizar las técnicas ideales con la delicadeza necesaria.
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