Chef Martín Iturri Huerta

Soy un cocinero profesional con más de 25 años de experiencia( tengo 43), empecé en la escuela de cocina de San Sebastián , me he formado en los mejores restaurantes de cocina vasco francesa !cocino cocina tradicional pero de alto standing, el mejor producto, sin desvirtuarlo demasiado, y mi fuerte son los guisos, soy la cuarta generación de una familia de guisanderas , lo llevo en la sangre. He cocinado para los reyes de España, para campesinos y creo en la cocina de mercado, cocinar lo mejor que veas en el mercado y ponerle mucho amor.