Chef Mario Martin Hernandez
Chef A Domicilio En Madrid
Con dilatada experiencia en el sector, titulado en Cocina y Gastronomía, en búsqueda de nuevos sabores y aromas en forma de nuevos retos y experiencias, con ganas de crear, aportar, sentir y compartir, y siempre con ganas de seguir aprendiendo.
Experiencia de 6 años cocinando en restaurantes que dominan la gastronomía fusión, internacional y también cocina tradicional.
Inicié mis estudios como Técnico en Cocina y Gastronomía en Valladolid, mi primer destino fue en Irún con ÍÑIGO LAVADO en su restaurante SINGULAR FOOD. Posteriormente he trabajado en SIBARITAS KLUB con el chef Javier Peña y otros restaurantes como GASTROLAVA, HOTEL AC y EL FOGON ASTURIANO.
Como otras experiencias, cabe destacar que he sido monitor en Chefs Infantiles, lo cual fue una experiencia muy valiosa en la que enseñábamos a niños a preparar shushi, tacos mexicanos y platos divertidos mientras que ellos nos enseñaban otras muchas cosas...
Actualmente, resido en MADRID en la dirección indicada, y me ofrezco para servicios tales como chef a domicilio, caterings, showcooking, etc y en resumen a cualquier servicio en el que pueda desarrollar mi pasión y experiencia.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una combinación perfecta entre sabiduría y pasión, requiere técnica para obtener buenas elaboraciones pero ninguna creación sería posible sin pasión
Aprendí a cocinar en...
RESTAURANTE SINGULAR FOOD (IÑIGO LAVADO) RESTAURANTE SIBARITAS KLUB (JAVI PEÑA) RESTAURANTE GASTROLAVA (JAVIER MARISCAL) HOTEL AC SANTA ANA 5*
Un secreto...
Aprender y enseñar lo que sabemos, trabajar con productos de temporada sin desvelar nunca el ingrediente secreto y disponer de buena materia prima
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