Chef Mario Aparicio Bermejo
Chef Privado En San Francisco Javier
Cocinero profesional con mas de 10 años de experiencia, empecé en inglaterra mi carrera y mas tarde vine a España a estudiar gastronomia en la escuela de hosteleria de Málaga, La Consula. He estdo de stage en JCG con una estrella michelin y el AKELARRE que cuenta con 3 estrellas michelin, actualmente trabajo en Marbella y Formentera.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La definición de hacer de mi pasión mi profesión.
Aprendí a cocinar en...
En cada sitio se aprende algo, en JCG y en AKELARRE aprendí mucho, pero esta profesión, en continuo movimiento, nunca deja de enseñarte.
Un secreto...
Darle prioridad a la calidad de la materia prima.
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