Chef Markus Repp

Senté las bases de mi carrera gastronómica con una sólida formación básica como carnicero y cocinero. He ampliado continuamente esta base mediante formación complementaria, en particular obteniendo el título de consultor especializado en restauración ecológica, y a lo largo de los años he podido adquirir una amplia experiencia en diversos ámbitos de la restauración. Mi experiencia abarca desde la gestión y el desarrollo de servicios de catering para escuelas y guarderías hasta la organización y realización de eventos y catering independiente. Siempre me he esforzado por garantizar los más altos niveles de calidad y aplicar conceptos innovadores, y he dirigido y gestionado con éxito equipos de hasta 100 empleados durante mis muchos años en la dirección. Estas experiencias no sólo perfeccionaron mis dotes de liderazgo, sino que también profundizaron mi comprensión de la dinámica y los retos del sector de la restauración, y a lo largo de mi carrera fundé mi propia empresa de catering, que destacó en la cocina de empresa y las soluciones culinarias personalizadas. También he impartido cursos de cocina para adultos y niños, lo que me ha permitido transmitir mi pasión por enseñar el arte de la cocina y la nutrición, y otro punto culminante de mi carrera ha sido la organización y dirección de grandes eventos con hasta 6.000 invitados. Estos proyectos requerían un alto grado de talento organizativo, creatividad y asertividad. Desde marzo de 2024 he trasladado mi centro de vida a Mallorca y ahora busco nuevos retos profesionales. Con mis muchos años de experiencia y mis amplios conocimientos en el sector de la restauración, estoy convencida de que puedo aportar mi experiencia de forma provechosa a una nueva empresa o proyecto. Espero tener la oportunidad de utilizar mis conocimientos y experiencia en un entorno dinámico e innovador.