Chef Marcos Vendrell Monferrer
Chef A Domicilio En Barcelona
Conóceme mejor
A la hora de emplatar, buscar siempre la perfecta armonía entre los componentes y a su vez resulten atractivos.
Titulado como Chef creativo, trabaje en varios restaurantes de Barcelona, por ejemplo el Nectari, también el Kimo de Lleida, y otros.
Actualmente soy chef creativo en el Restaurante Bar Boqueria, y mi trabajo consiste en: copiar, modificar o bien crear platos nuevos para las siguientes cartas, poniéndolos primero en sugerencias para averiguar si tendrían buena salida y aceptación.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Creación y alquimia, emplatar un plato es para mí lo mismo que pintar un lienzo.
Aprendí a cocinar en...
Escuela de hostelería Hofmann 2009
Un secreto...
Espolvorear siempre desde arriba, uno siempre es un alumno en el mundo de la cocina.
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