Chef Markoc C

Marco, 48 años. Italiano. Ya a los 9 años de edad decidi que mi vida hubiera sido cocinando. Empecé a trabajar a los 16, a pelar papas y limpiar pescados, a los 19 tuve mi primera oportunidad como cocinero. Nunca más paré. Trabaje en muchísimo restaurante, en Italia, en Francia, en Usa, hasta que en el 2008 me fui a vivir a Ecuador y abri mi propio restaurante... La Pergola en Tonsupa. Ahora estoy en España y como hice en Ecuador me gustaría seguir compartiendo el Arte de la cocina Italiana.