Chef Markoc C
Chef Privado En Torrox Costa
Conóceme mejor
Enamorado de la vida y del buen vivir......Vivo para comer y no como para vivir..!
Marco, 51 años. Italiano. Ya a los 9 años de edad decidi que mi vida hubiera sido cocinando. Empecé a trabajar a los 16, a pelar papas y limpiar pescados, a los 19 tuve mi primera oportunidad como cocinero. Nunca más paré. Trabaje en muchísimo restaurante, en Italia, en Francia, en Usa, hasta que en el 2008 me fui a vivir a Ecuador y abri mi propio restaurante... La Pergola en Tonsupa. Ahora estoy en España y como hice en Ecuador me gustaría seguir compartiendo el Arte de la cocina Italiana.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Como el pincel y la tela, para el pintor, el pianoforte para un musico, La cocina es el instrumento para exprimir mi Arte.!
Aprendí a cocinar en...
Tres años de formación profesional en cocina en la escuela "Alberghiero Nino Bergese" de Génova-Italia. Luego, años de experiencia y grandes maestros
Un secreto...
Amor, pasión, conocimiento y fantasía son los ingredientes secretos que convierten cada plato en una experiencia memorable.
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