Chef Manuel León

Soy chef profesional con más de 15 años de experiencia. Me formé en el Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos (CUHELAV), donde adquirí los conocimientos para poder dedicarme a este mundo que tanto me apasiona. Ya como chef ejecutivo, he trabajado fundamentalmente en el negocio de los hoteles de 5*, siempre en cocinas del más alto nivel. Durante el último año 2015, trabajé como Chef Ejecutivo en dos de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad de Valencia, junto a los mejores cocineros de la zona. Uno de ellos especializado en cocina de vanguardia, y el segundo con una línea más tradicional mediterránea.