Chef Manuel Bonora
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Sono uno chef di 42 e più della metà della mia vita l’ho passata in cucina tra ristoranti stellati e locali dal sapore autentico. Ho viaggiato all’ estero e ho portato un po’ della mia Romagna nelle cucine di Londra, New York e San Diego, conoscendo sapori e persone che hanno arricchito il mio percorso.
![Foto de Manuel Bonora](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/35/23/40/352345.jpg)
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
...una sfida nel trovare un abbinamento nuovo, una consistenza mai provata. La cucina è il piacere di rendere felice qualcun’ altro.
Aprendí a cocinar en...
Ho studiato alla scuola alberghiera e seguito corsi di specializzazione! Ma la più grande scuola è la cucina stessa!
Un secreto...
Ingredienti di prima qualità, valorizzati da abbinamenti e consistenze nuove e sempre in evoluzione
![0d1a26ef-6949-4924-ac77-0755cb0a10dd.jpeg 0d1a26ef-6949-4924-ac77-0755cb0a10dd.jpeg](https://d1zzxdyvtq79bu.cloudfront.net/uploads/images/cache/big/81/30/40/813049.jpg)
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